Seit 1923 auf der Leipziger Kleinmesse

Fischers Kräppelchen werden noch heute nach Familienrezept hergestellt

Endspurt auf der Kleinmesse: Noch bis zum Sonntag geht es am Cottaweg rund, drehen sich Berg- und Talbahn und Kinderkarussells. Heute gibt es nochmal Ladies Night, am morgigen Sonnabend das Abschlussfeuerwerk.

Die Fischers sind mit ihrimg_5601em Kräppelchen-Stand ein Urgestein der Leipziger Kleinmesse. Bereits in der dritten Generation sind sie jedes Mal dabei. Seit 1923. „Das ist ein echter Familienbetrieb“, erklärt Silke Fischer. Mann Heiko hat ihn von seinen Eltern übernommen, die Großeltern haben ihn gegründet. In einer Schublade am Stand verstecken sich die alten Familienfotos. „Eigentlich schade, dass der Stand heute nicht mehr so aussieht“, sagt die Betreiberin mit Blick auf ein uraltes Bild. Das alte Familienrezept ist jedoch über all die Jahre erhalten geblieben.

Silke Fischer ist das Gesicht des Kräppelchen-Stands.
Silke Fischer ist das Gesicht des Kräppelchen-Stands.

In diesem Jahr haben es die Schausteller mal wieder mit drei Kleinmesse-Terminen versucht. Eine gute Entscheidung, wie der Vorsitzende des Leipziger Schaustellervereins, Jürgen Seiferth, resümiert: „Das war richtig“, sagt er. „Leider hat uns das Wetter bei dieser Herbstkleinmesse einen Strich durch die Rechnung gemacht.“ Im kommenden Jahr werde dennoch am Konzept Frühjahr, Sommer, Herbst, festgehalten, wird es wieder drei Kleinmessen geben. „In der Hoffnung, dass das Wetter für den Herbst nicht ganz so regnerisch ist.“ Ebenfalls beibehalten werden sollen Familientag am Mittwoch, Ladies Night am Freitag und Höhenfeuerwerk am Sonnabend.

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